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LUNCH TIME
ランチタイム
11:00 - 14:00(14:00 Last oder)

神楽坂313 SANDWICH
Kagurazaka313 sandwich
¥3,300
三河一色産うなぎを贅沢にカツにしたうなぎのサンドイッチです。

長焼き御膳
Grilled Eel Set
鰻一尾 ¥6,000
焼き方を 2種 お選びいただけます。
鰻半尾 ¥4,000
焼き方を 1種 お選びいただけます。
《焼き方》
・白焼き:少量の塩で仕上げたシンプルな焼き方
・醤油焼き:生醤油で香ばしく焼き上げる
・たれ焼き:旨味とコクを感じる王道の焼き方
《御膳内容》
釜炊きご飯/本日の逸品/吸い物/お新香/甘味つき
※メニューは季節に応じて月替わりで変更いたします。
LUNCH COURSE
ランチコース(一部制)
12:00 - 14:00

濱千コース全6品
Hamasen course, 6 dishes
¥12,000
濱千のコースを試してみたい方や、お昼でもしっかりお食事されたい方にぴったりのコースです。ペアリングは含まれません。
《コース内容》
◆ うざく
・ピーチパイン
◆ 透明醤油焼き
・雲丹
・焼き筍
◆ 鰻餃子
・しらすの銀餡
・岡ひじき
◆ 食事
・源平焼き
・南部鉄器で炊いたお米
・うなぎの肝入り椀
◆ 甘味
・最中アイス
※(月替わり一例)メニューは月ごとに季節に合わせて変更いたします

濱千コース全6品 +4種ペアリング
Hamasen course 6 dishes + 4 types of pairings
¥16,500
濱千のコースを試してみたい方やお昼でもしっかりお食事されたい方にぴったりのコースです。ペアリングが4種つきますので、濱千の真髄である鰻とドリンクのマリアージュをお楽しみいただけます。ペアリングはアルコール・ノンアルコール・ハイブリッドからお選びいただけます。
《コース内容》
◆ うざく
・ピーチパイン
◆ 透明醤油焼き
・雲丹
・焼き筍
◆ 鰻餃子
・しらすの銀餡
・岡ひじき
◆ 食事
・源平焼き
・南部鉄器で炊いたお米
・うなぎの肝入り椀
◆ 甘味
・最中アイス
※(月替わり一例)メニューは月ごとに季節に合わせて変更いたします
DINNER COURSE
ディナーコース(三部制)
17:30 - 19:30
18:30 - 20:30
19:30 - 22:00

鰻一本焼御前コース
Grilled eel course
¥12,000
濱千のこだわりの地焼きで丁寧に、そして1尾丸ごと贅沢に焼き上げます。
※ペアリングは付いておりません。
《内容》
うざく/本日の逸品/うなぎ1本長焼き(白焼、醤油焼、たれ焼から2種)/お椀/鉄釜で炊いた岐阜県産幻の米/香の物/デザート
※(月替わり一例)メニューは月ごとに季節に合わせて変更いたします

おまかせコース全6品
Chef's choice course of 6 dishes
¥16,500
鰻1尾を色々な食べ方でご案内。濱千の鰻料理を味わっていただけるコースです。※ペアリングは付いておりません。
《コース内容》
◇ 神楽坂313
・サンドウィッチ
・ポテトマスタード
◇ うざく
・ピーチパイン
◇ 鰻餃子
・岡ひじき
・しらす餡
◇ 醤油焼き
・長芋
・椎茸
・酢橘
◇ 食事
・蒲焼
・釜炊きご飯
・肝のお椀
・香の物(本山葵)
◇ チーズケーキ
・苺
・ブルーベリー
・ラズベリーソース
※(月替わり一例)メニューは月ごとに季節に合わせて変更いたします

おまかせコース全6品 +4種ペアリング
Chef's choice course of 6 dishes + 4 types of pairings
¥20,000
鰻1尾を色々な食べ方でご案内。濱千の鰻料理を味わっていただけるコースです。ペアリングが4種付いており、料理もお酒も存分に楽しんでいただける大変満足度の高いコースです。
※ペアリングはアルコール・ノンアルコール・ハイブリッドからお選びいただけます。
《コース内容》
◇ 神楽坂313
・サンドウィッチ
・ポテトマスタード
◇ うざく
・ピーチパイン
◇ 鰻餃子
・岡ひじき
・しらす餡
◇ 醤油焼き
・長芋
・椎茸
・酢橘
◇ 食事
・蒲焼
・釜炊きご飯
・肝のお椀
・香の物(本山葵)
◇ チーズケーキ
・苺
・ブルーベリー
・ラズベリーソース
※(月替わり一例)メニューは月ごとに季節に合わせて変更いたします

おまかせコース全8品
Chef's choice course of 8 dishes
¥22,000
旬の食材と鰻を贅沢に組み合わせ、真に鰻を食べ尽くす濱千最上級のコースです。※ペアリングは付いておりません。
《コース内容》
◇ 神楽坂313
・サンドウィッチ
・ポテトマスタード
◇ 鰻餃子のお椀
・肝
・岡ひじき
◇ 醤油焼き
・長芋
・椎茸
・酢橘
◇ 贅沢卵ご飯
・雲丹
・いくら
・卵黄醤油
◇ うざく
・ピーチパイン
◇ トマト鍋
・カラフルトマト
・湯葉
◇ 食事
・蒲焼
・釜炊きご飯
・香の物(本山葵)
◇ チーズケーキ
・ブルーベリー
・ラズベリーソース
※(月替わり一例)メニューは月ごとに季節に合わせて変更いたします

おまかせコース全8品 +6種ペアリング
Chef's choice course of 8 dishes + 6 types of pairings
¥27,500
旬の食材と鰻を贅沢に組み合わせ、真に鰻を食べ尽くす濱千最上級のコースです。ペアリングが6種付いており、料理もお酒も存分に楽しんでいただける大変満足度の高いコースです。
※ペアリングはアルコール・ノンアルコール・ハイブリッドからお選びいただけます。
《コース内容》
◇ 神楽坂313
・サンドウィッチ
・ポテトマスタード
◇ 鰻餃子のお椀
・肝
・岡ひじき
◇ 醤油焼き
・長芋
・椎茸
・酢橘
◇ 贅沢卵ご飯
・雲丹
・いくら
・卵黄醤油
◇ うざく
・ピーチパイン
◇ トマト鍋
・カラフルトマト
・湯葉
◇ 食事
・蒲焼
・釜炊きご飯
・香の物(本山葵)
◇ チーズケーキ
・ブルーベリー
・ラズベリーソース
※(月替わり一例)メニューは月ごとに季節に合わせて変更いたします