MENU
菜单
LUNCH TIME
午餐时段
11:30 – 15:00（料理最后点单14:00）
神乐坂313 SANDWICH
Kagurazaka313 sandwich
￥3,300
选用三河一色地区产的优质鳗鱼，炸制成”鳗鱼炸排”，搭配香软吐司，制成鳗鱼三明治。
整烤鳗鱼与稀有米饭”龙之瞳”
Grilled eel set
整尾鳗鱼 ￥6,000
可选择 2种 烧制方式。
半尾鳗鱼 ￥4,000
可选择 1种 烧制方式。
《烧制方式》
・白烧：仅以少许盐调味，凸显鳗鱼原味
・酱油烧：用溜酱油炭火烧制，香气浓郁
・酱汁烧：经典特制浓厚酱汁，鲜味饱满
《御膳内容》
传统铸铁器南部铁器炊煮稀有品种米”龙之瞳”／今日精选菜品／汤品／腌渍小菜／附赠甜品
※菜单内容随季节每月更新。
LUNCH COURSE
午餐套餐（单一时段）
※限时90分钟
11:30 – 15:00（料理最后点单14:00）
滨千主厨精选套餐
Hamasen course, 6 dishes
￥12,000
本套餐非常适合初次尝试滨千套餐，或希望于午间尽享美食的顾客。本套餐不含酒水搭配。
《套餐内容》
◆ 前菜
・鳗鱼醋拌物
◆ 炙烤料理
・透明酱油烤鳗鱼
◆ 卷物
・鳗鱼厚蛋卷
◆ 主食
・传统铸铁器南部铁器炊煮稀少品种米”龙之瞳”与鳗鱼源平烧（双色烤鳗鱼）
◆ 甜品
・最中（日式夹馅米饼）
※（本菜单为当月示例）菜品内容将根据季节每月调整。
滨千主厨精选套餐（含4种酒水搭配）
Hamasen course 6 dishes + 4 types of pairings
￥16,500
本套餐非常适合初次尝试滨千套餐，或希望于午间尽享美食的顾客。附带4种酒水搭配，让您尽享鳗鱼与饮品融合的滨千精髓。酒水搭配可选择含酒精、无酒精或混合搭配。
《套餐内容》
◆ 前菜
・鳗鱼醋拌物
◆ 炙烤料理
・透明酱油烤鳗鱼
◆ 卷物
・鳗鱼厚蛋卷
◆ 主食
・传统铸铁器南部铁器炊煮稀少品种米”龙之瞳”与鳗鱼源平烧（双色烤鳗鱼）
◆ 甜品
・当季最中（日式夹馅米饼）
※（本菜单为当月示例）菜品内容将根据季节每月调整。
DINNER COURSE
晚餐套餐
※限时120分钟
17:30 – 22:00（料理最后点单20:00）
整烤鳗鱼套餐
Grilled eel course
￥12,000
本套餐采用滨千独有的地烤方式，精心烤制一整尾鳗鱼，极致奢华。
※不含酒水搭配。
《内容》
◆ 前菜
・鳗鱼醋拌物
◆ 今日精选菜品
◆ 主食
・传统铸铁器南部铁器炊煮稀少品种米”龙之瞳”与一整尾烤鳗鱼（白烧、酱油烧、酱汁烧中任选2种）
◆ 甜品
・豆奶冻
※（本菜单为当月示例）菜品内容将根据季节每月调整。
滨千主厨精选套餐
Chef’s choice course of 6 dishes
￥16,500
本套餐融入了厨师的精湛技艺和应季食材，为您奉上滨千独有的鳗鱼料理。※不含酒水搭配。
《套餐内容》
◇ 特色
・鳗鱼炸排三明治
◇ 前菜
・鳗鱼醋拌物
◇ 炙烤料理
・白烧烤制鳗鱼比较
◇ 主菜
・味噌香烤鳗鱼
◇ 主食
・传统铸铁器南部铁器炊煮稀少品种米”龙之瞳”与蒲烧鳗鱼
◇ 甜品
・豆奶冻
※（本菜单为当月示例）菜品内容将根据季节每月调整。
滨千主厨精选套餐（含4种酒水搭配）
Chef’s choice course of 6 dishes + 4 types of pairings
￥20,000
本套餐融入了厨师的精湛技艺和应季食材，含4种酒水搭配，可尽情品味料理与美酒的极致套餐。
※酒水搭配可选择含酒精、无酒精或混合搭配。
《套餐内容》
◇ 特色
・鳗鱼炸排三明治
◇ 前菜
・鳗鱼醋拌物
◇ 炙烤料理
・白烧烤制鳗鱼比较
◇ 主菜
・味噌香烤鳗鱼
◇ 主食
・传统铸铁器南部铁器炊煮稀少品种米”龙之瞳”与蒲烧鳗鱼
◇ 甜品
・豆奶冻
※（本菜单为当月示例）菜品内容将根据季节每月调整。
包厢限定套餐 ※每日限定1组 限时180分钟
Private Room Course (180 min., 1 Group/Day)
￥30,000
为您准备了每日限定1组的特别套餐。
《套餐内容》
◇ 特色
・鳗鱼炸排三明治
◇ 前菜
・鳗鱼醋拌物
◇ 炙烤料理
・白烧烤制鳗鱼比较
◇ 主菜
・味噌香烤鳗鱼
◇ 卷物
・手卷寿司
◇ 主肉料理
・和牛、甲鱼
◇ 清口菜
・冰镇冷面
◇ 主食
・传统铸铁器南部铁器炊煮稀少品种米”龙之瞳”与蒲烧鳗鱼
◇ 甜品
・豆奶冻
※（本菜单为当月示例）菜品内容将根据季节每月调整。
PAGE TOP